米饭赞歌：历代文人墨客笔下的米饭情怀113

自古以来，大米作为中华民族的主食，不仅养育了无数华夏儿女，更在华夏五千年的灿烂文明中留下了深深的印记。历代文人墨客对米饭的喜爱和赞美，也随着诗词歌赋代代相传，成为中国文化中不可或缺的一部分。

先秦两汉：米饭初现，诗经咏叹

《诗经》中有多处关于米饭的记载，可见在先秦时期，米饭已经成为人们日常生活中的重要组成部分。《小雅南山有台》中云：“南山有台，北山有莱。乐只君子，邦家之基。邦家之基，其命匪遐。于以采荼，鹿之糜。于以采藻，于彼行潦。于以采蘩，于彼中陵。五味调和，卒获我心。于以奠之，宗室牖下。谁其尸之，有齐季女。”诗中描述了采摘野菜和水草等植物，搭配米饭煮成美味佳肴，可见先秦时期人们对米饭的喜爱和重视。

魏晋南北朝：米饭普及，诗词流传

魏晋南北朝时期，米饭在社会中进一步普及，文人墨客也留下了许多赞颂米饭的诗词。陶渊明《杂诗》中云：“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辨已忘言。”诗中描绘了诗人隐居乡野，采菊摘花，自给自足的生活。而米饭，作为诗人日常饮食中必不可少的一部分，也映衬了诗人闲适淡雅的情怀。

唐宋时期：米饭精进，食文化昌盛

唐宋时期，随着社会经济的繁荣和文化艺术的昌盛，米饭的烹调技术也得到进一步发展，成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。杜甫《赠李白》中云：“饭颗山头逢杜甫，衔杯乐圣称相如。醉眠秋共一陶然，唤起佯狂作楚舞。芙蓉城中酒醒时，试听杜陵野叟诗。似听解语白衣女，缘渠忆君终日思。”诗中杜甫与李白把盏言欢，以米饭佐酒，足见米饭在唐代文人生活中的重要性。

元明清时期：米饭多样，名著流芳

元明清时期，米饭的烹调技艺更加丰富，形成了许多流传至今的经典名菜。元代杂剧《窦娥冤》中云：“奴家窦娥，七岁上父亲身亡，小娘将我苦供养。今又聘与张驴儿，每日里贱妾只吃些麸糠饭，那厮却吃香油饼。”可见在元代，米饭的种类已经十分丰富，从粗粮到细粮，从素食到荤食，满足了不同阶层的饮食需求。明代小说《红楼梦》中，对各种米饭的描写更是细致入微，如“大观园试才题对额”一回中，贾政出题：“食字上面加个草字头，打一食物。”宝玉答曰：“稻米。”贾政赞曰：“甚妙，甚妙。”可见米饭在清代文人心中，地位颇高。

近现代时期：米饭传承，发扬光大

近现代时期，米饭作为中华民族的主食地位依然稳固，并不断融入新的文化内涵。鲁迅《从百草园到三味书屋》中云：“我家的后园有两株界限模糊，年年岁岁总要开花的树，不过一株是桃树，一株是杏树。后园的矮墙外，有一条弯弯曲曲的小河，几乎是天然的城河。沿河生长着密密层层的芦苇，冬天里鞠曲向水面的芦苇上，常结着一层白霜，偶尔也有几只麻雀在芦苇尖上洗澡，它们的羽毛被晨曦染得红红的，像一个个小火球。”在鲁迅笔下，米饭承载着童年回忆，寄托着对故乡的深情。

米饭情怀，世代相传

从《诗经》的浅吟低唱，到《红楼梦》的细腻描绘，再到鲁迅的乡愁寄托，米饭始终伴随着中华民族的脚步，见证了历史的变迁和文化的传承。无论是粗茶淡饭，还是筵席佳肴，米饭早已融入我们的生活，成为我们饮食文化中不可或缺的一部分。

米饭，不仅仅是简单的粮食，更承载着中华民族的文化基因和精神内涵。它是一种熟悉的味道，一种家的味道，一种家的归属感。这份米饭情怀，代代相传，生生不息，是华夏儿女最朴实、最深沉的情感。

2024-12-23

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