简单快手蛋糕3种做法，新手也能轻松搞定！46

少数造句简单蛋糕做法，意味着我们追求的是最简便、最快速的蛋糕制作方法，适合烘焙新手或者时间紧迫的朋友。今天我们就来分享三种简单到极致的蛋糕做法，保证材料少，步骤简，味道却一点不差！即使是零基础也能轻松上手，制作出美味可口的蛋糕，满足你的甜蜜渴望。

第一种：微波炉版巧克力熔岩蛋糕

这款蛋糕可谓是懒人福音，只需要一个微波炉就能轻松搞定，制作时间不到5分钟！

材料：
黑巧克力 50g
黄油 25g
鸡蛋 1个
细砂糖 20g
低筋面粉 15g

步骤：
将黑巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀。
在融化的巧克力中加入鸡蛋和细砂糖，充分搅拌至混合均匀。
筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。
将面糊倒入适量的微波炉专用容器中（最好选择小的、深的容器，方便成型）。
放入微波炉，高火加热1-2分钟，时间根据微波炉功率调整，观察蛋糕膨胀情况，中心微微湿润即可。
取出稍凉后即可食用，趁热享用，中心依然是流动的巧克力酱，口感绝佳！

小贴士：微波炉功率不同，加热时间也需相应调整。可以先尝试1分钟，再根据情况增加时间。也可以根据个人喜好加入一些坚果碎或巧克力碎，丰富口感。

第二种：免烤版酸奶蛋糕

这款蛋糕完全不需要烤箱，利用酸奶的凝固特性，制作出轻盈蓬松的蛋糕。简单易做，即使是烘焙小白也能轻松掌握。

材料：
原味酸奶 200g
鸡蛋 2个
细砂糖 40g
低筋面粉 100g
玉米油 30g

步骤：
将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅，体积膨大。
加入酸奶和玉米油，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。
将面糊倒入模具中，抹平表面。
放入冰箱冷藏4-6小时，或冷冻2-3小时，待蛋糕凝固即可。

小贴士：酸奶的选择很重要，尽量选择浓稠的原味酸奶，口感会更好。也可以根据个人喜好加入一些水果丁，例如香蕉、草莓等，让蛋糕更美味。

第三种：纸杯蛋糕（简易版）

这款纸杯蛋糕用的是最简单的材料和方法，即使没有烤箱也能做出美味的蛋糕。

材料：
鸡蛋 2个
细砂糖 40g
牛奶 50g
玉米油 50g
低筋面粉 80g
泡打粉 3g

步骤：
将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅，体积膨大。
加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到蛋液中，轻轻翻拌至无干粉。
将面糊倒入纸杯中，约七分满。
放入微波炉，高火加热2-3分钟，或者放入烤箱，180度烤20-25分钟，至蛋糕膨胀，表面金黄即可。

小贴士：使用纸杯烘烤，方便快捷，无需脱模。烘烤时间需根据实际情况调整，观察蛋糕状态，表面金黄即可取出。

以上三种简单蛋糕做法，都使用了最少的材料和最简便的步骤，希望能够帮助到烘焙新手，让大家都能轻松享受到自制蛋糕的乐趣！记住，烘焙的关键在于享受过程，即使失败了也不要灰心，继续尝试，你一定能做出美味的蛋糕！